Vanilleeis wird nicht nur im Sommer gerne als Nachtisch serviert, sondern das ganze Jahr über. Die Kühltruhen der Supermärkte sind voll und wir haben zu Hause ebenfalls unsere Kühltruhen.
Gestern bekam ich das neue Heft der Stiftung Warentest für den Juni 2009. Passend zur Eiszeit ist diesmal ein Test über Vanilleeis veröffentlicht. Wie enttäuscht muss man sein, wenn sich diese Ergebnisse anschaut. Es wurden 22 Vanilleeis-Sorten getestet. Davon ist nur ein einziges Vanilleeis mit der Note “gut” bewertet worden. Neun Sorten waren “mangelhaft”, neun Sorten “ausreichent” und drei waren “befriedigend”. Fast immer stand als Kritikpunkt: “enthält wenig Vanille“, “kaum Vanille“, “synthetische Vanille“.
Das teuerste Vanilleeis war auch das beste Vanilleeis. Es kommt von der Firma Häägen Dazs und kostet pro Liter 11 Euro, im Gegensatz zu Langnese Cremissimo mit 3,30 Euro.
Die bekannten Vanilleeis Sorten aus unseren Kühlregalen von Langnese oder Mövenpick kommen bei der sogenannten sensorischen Beurteilung gut weg. Da heißt es z.B. “hellgelb, geschmeidig-fest, schmeckt intensiv aromatisch, intensiv sahnig, süß und sehr leicht fettig, im Mund glatt und cremig”.
Nun ja, wenn es einem egal ist, dass unser Vanilleeis wenig mit Vanille zu tun hat… hat man im Kühlregal der Supermärkte eine große Auswahl an Vanilleeis.
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