Transfair Kaffee

In den letzten Jahren hat eine zunehmende Anzahl an Kaffeehändlern mit den traditionellen Marktmechanismen gebrochen und sich auf den Verkauf einer neuen Sorte Kaffee, genauer gesagt auf den Verkauf von Transfair Kaffee zugelegt. Transfair Kaffee wurde ins Leben gerufen um die Lebensumstände kleiner Kaffeebauern und ihrer Arbeiter zu verbessern und um Ihnen einen angemessenen Lohn für ihre Produkte bezahlen zu können. Kurz zusammengefasst: Transfair Kaffee schützt Kaffeebauern und Arbeiter vor der Armut, sorgt für bessere und gesundere Arbeitsbedingungen und versichert Uns gleichzeitig von einer besseren Qualität an Kaffee.

Um ein Transfair Kaffee Zertifikat zu erhalten unterliegt die Produktion des Kaffees strengen Bedingungen und Vorraussetzungen. Arbeitnehmer müssen unter fairen fairen und sicheren Bedingungen arbeiten können, müssen einen fairen Lohn erhalten und es darf absolut keine Kinderarbeit geben. Kaffeeimporteure müssen ihren Kaffee direkt von den Bauern, ohne Zwischenhandel, einkaufen. Dies ermöglicht den Bauern eine bessere Entwicklung ihrer Produktionskapazität ohne dass Sie mit dem internationalen Markt konkurrieren müssen. Zudem müssen Kaffeeplantagen demokratisch organisiert sein. In einem System worin Arbeiter und Bauern selbst darüber entscheiden wie Gewinne in die Zukunft investiert werden.

Kunstdünger und Landbaugifte dürfen bei der Produktion von Transfair Kaffee nicht verwendet werden. Dies um sowohl sichere Arbeitsbedingungen für Bauern und Landarbeiter zu gewährleisten als auch um nachhaltige Folgen für das Ökosystem zu vermeiden und es für zukünftige Generationen zu erhalten. Transfair Kaffee garantiert Bauern und Arbeitern einen Mindestlohne und eine extra Prämie wenn es Ihnen gelingt um ihre Produktion zu erhöhen. Mit Transfair Kaffee verdienen Bauern und Landarbeiter ca. das Doppelte als im konventionellen Kaffeehandel.

Transfair Kaffee ist Bio Kaffee, d.w.h. Transfair Kaffee wird organisch angebaut. Ohne künstliche und giftige Dünger, Herbizide und Pestizide. Um Bio Kaffee genannt zu werden darf Kaffee nur auf Feldern worauf in den letzten drei Jahren keins dieser Gifte und Chemikalien verwendet wurde angebaut werden. Zudem müssen Bio Kaffeefelder deutlich und effektiv von nicht-bio Feldern abgegrenzt sein.

Biologischer Transfair Kaffee wächst im Schatten grosser Bäume und anderer Pflanzen und vorkommt massive Abholzung und Zerstörung des Lebensraums vieler Tiersorten, insbesondere Vögel. Weil beim Anbau von Transfair Kaffee keine Chemikalien verwendet werden brauchen Kaffeebauern weniger Kapital um ihre eigene Kaffeefarm zu beginnen. Organischer Anbau liefert einen niedrigeren Ertrag, gleichzeitig aber auch eine bessere Qualität. Gourmet Kaffee ist immer Kaffee aus biologischem Anbau und im Schatten gewachsener Kaffee ist immer besser als in der vollen Sonne gwachsener Kaffee. Biologischer Transfair Kaffee wird hauptsächlich in Peru, Mexiko und Äthiopien erzeugt.

Transfair Kaffee und Bio Kaffee sind zwei unterschiedliche Klassifizierungen. Beide sind jedoch daran interessiert um einen pasitiven Einfluss auf die Kaffeeproduktion zu nehmen. Transfair Kaffee will die Arbeitsbdingungen verbessern und Bio Kaffee will die Umwelt schützen. Beide zusammen bilden Sie eine unschlagbare Kombination. Bessere Arbeitsbedingungen, besserer Kaffee und Erhalt der Umwelt. Ein guter Grund um sich für biologischen Transfair Kaffee zu entscheiden.