ZUTATEN für 4 Personen:
400 g Zwiebeln
750 g Rindergulasch
4 EL Öl
2 EL Tomatenmark
1 EL Paprikapulver (edelsüß)
½ TL Kümmel
½ l Fleischbrühe
500 g grüne Bohnen
Salz
ZUBEREITUNG:
Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden. Öl in einem großen Topf stark erhitzen, Gulasch darin portionsweise heiß anbraten, herausnehmen.
Zwiebeln andünsten. Tomatenmark unterrühren. Mit Paprikapulver bestäuben und kurz anschwitzen. Mit Kümmel würzen.
Fleisch wieder zugeben, mit Brühe ablöschen, salzen. Zugedeckt ca. 1 ½ Std. schmoren.
Inzwischen von den Bohnen die Enden abschneiden. In leicht gesalzenem Wasser ca. 5 Min. bissfest kochen. Bohnen kurz vor Ende der Garzeit unters Gulasch mischen.
ZUBEREITUNGSZEIT: ca. 1 ¾ Std.
Pro Portion: ca.500 kcal
ca.2,50 €
GEHEIMTIPP
Das Fleisch muss extrem heiß angebraten werden. Dadurch schließen sich die Poren sofort. Das Fleisch bleibt wunderbar zart. Und: der dadurch entstehende dunkle Bratensatz am Topfboden sorgt für das perfekte Gulasch-Aroma. Am besten lässt er sich mit einem Kopflöffel sanft ablösen.
Incoming search terms:
- gulasch mit grünen bohnen
- Gulasch grüne Bohnen
- grüne Bohnen Gulasch
- Gulaschsuppe mit grünen Bohnen
- rezept gulasch mit grünen bohnen
- gulaschsuppe grüne bohnen
- gulaschsuppe grünen bohnen
- gulaschsuppe mit bohnen
- gulaschsuppe mit grüne bohne
- Garzeite Gulasch Grüne Bohnen
