Das interessiert mich

Glutamat Allergie.
Wer sich damit auseinandersetzt, ist schon einen ganz großen Schritt in Richtung Gesundheit, gesunde Ernährung und gesunder Körper unterwegs.
In seinem neuen Buch „Die Kalorienlüge“ schreibt der bekannte Buchautor Hans-U. Grimm, u.a. dass nicht Sahnetorten schuld an dem Übergewicht von uns Deutschen schuld sind, sondern die industrielle Nahrung.
Glutamat steht hier ganz oben auf seiner eigenen Verbotsliste. Sogenannte Glutamat Allergien sind immer häufiger auch Thema bei gesundheitsbewussten Menschen,
denn das Glutamat steht im Verdacht, bei empfindlichen Menschen bereits ungefähr 2 Stunden nach Verzehr im Rücken, an den Armen und auch im Nackenbereich ein Taubheitsgefühl hervorzurufen. Viele berichten auch von Herzklopfen.

Die Glutamat Allergie ist auch als China-Restaurant-Syndrom bekannt, da im chinesischen Essen viel Glutamat verwendet wird.

Grimm hält Glutamat und Aromastoffe für die unheilvollsten Dickmacher überhaupt.
Wenn man sich fragt, warum solche Stoffe eigentlich in der Nahrung erlaubt sind, muss man sagen, dass zwischen Wissenschaft und Industrie – also Konsum – schon eine sehr enge Beziehung besteht.

Zu einer Glutamat Allergie muss es gar nicht erst kommen, wenn man konsequent auf die angegebenen Inhaltsstoffe der angebotenen Lebensmittel achtet und entsprechend meidet.
Als Verbraucher sollte man auch konsequenter mit dem erlangten Wissen umgehen. Skandale wie Gammelfleisch beschäftigen uns wochen- und monatelang. Aber im Alltag interessiert sich der einzelne Verbraucher dafür nicht sehr.

Grimm ist allerdings auch der Ansicht, dass die Hauptschuld nicht beim Verbraucher liegt, sondern in den verlogenen Werbebotschaften.

Als mündiger Bürger sollten Sie sich deshalb nicht auf Werbeaussagen verlassen, sondern eigene Recherchen anstellen. Das Internet bietet uns doch alle Informationen. Meiden Sie Produkte mit Glutamat und „Auf Wiedersehen“ Glutamat Allergie.

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