Glutamat – Der Gefräßigmacher: Wie uns Glutamat zu Kopfe steigt und warum wir immer dicker werden.
Dies sind Titel und Untertitel eines Buches der Autorin Ulrike Gonder. Sie ist Ernährungswissenschaftlerin und Mitarbeiterin verschiedener Institutionen auf dem Gebiet der Gesundheit und Ernährung.
Archiv für das Thema: E-Stoffe
Glutamat – der Gefräßigmacher
29. Mai 2009 – 11:05
Aspartam
30. März 2009 – 08:59
Aspartam
Am 18. August 1999 fand vor der 12. Zivilkammer des Landgerichts Düsseldorf eine mündliche Verhandlung statt. Die Antragstellerin war eine Firma, die unter dem Markennamen NutraSweet den Süßstoff Aspartam vertrieb.
Geschmacksverstärker Glutamat
28. März 2009 – 19:33
Geschmacksverstärker Glutamat nicht nur umstritten sondern gefährlich. Ja, leider scheint das so zu sein.
Hüten Sie sich ganz besonders vor folgenden Geschmacksverstärkern:
Glutamat
20. Juni 2008 – 08:55
Glutamat ist ein Geschmacksvertärker, der völlig natürlich vorkommt in Lebensmitteln. Wir kennen Glutamat aber als Geschmacksverstärker, der industriell hergestellt wird. Hierüber wurde schon viel geschrieben, u.a. auch hier auf diesem Blog.
