Die Ginkgo Nuss Ginkgo Nüsse werden aus den Samen des weiblichen Ginkgo-Baumes gewonnen. Um an die Nüsse beziehungsweise die Samen zu gelangen, wird dabei zunächst die ungenießbare fleischige Frucht entfernt. Zum Vorschein kommt darunter dann ein gelblicher Kern. Um dann an die eigentliche Nuss zu gelangen, wird die harte Schale der Ginkgo Nuss entfernt und [...]
Archive for the ‘Essen/Trinken’ Category
Suppen als neues Trendgericht
Suppe hat sich in den letzten Jahren immer mehr zu einem Trendgericht entwickel. Früher eher das Stiefkind der Küche und hauptsächlich als Vorspeise angeboten, gibt es mittlerweile viele Läden, die sich auf Suppe spezialisiert haben und sie als einziges Gericht auf der Karte haben. Als einziges Gericht bedeutet aber nicht, dass es nur ein einziges [...]
“Kann Schokolade dabei helfen, Herz-Kreislauferkrankungen zu verhindern?”
Der Genuß von Schokolade soll das Risiko für Herz-Kreislauferkrankungen wie z.B. Herzinfarkt und Schlaganfall verringern.
Gesund essen bei Laktoseintoleranz
Unverträglichkeiten von Kuhmilch kommen relativ häufig vor. Meistens handelt es sich um eine Unverträglichkeit auf Milchzucker, die sogenannte Laktoseintoleranz. Hierbei wird der in der Milch enthaltene Milchzucker nicht oder nur schlecht verdaut. Besonders im Erwachsenenalter geht häufig die Fähigkeit verloren, das spezielle Verdauungsferment Lactase zu bilden, das für die Spaltung von Milchzucker notwendig ist. Man [...]
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